千年药都焕发新生机

——河北省安国市电能替代见闻

　　河北安国市，古称“祁州”，从宋朝起便有“药都”的称号。在安国，中药材加工是特色产业，精湛绝伦的加工技艺为当地赢得了“草到安国方成药，药经祁州始生香”的美誉。千百年来，安国传统制药工艺以煤炭为能源，存在效率低、成本高、空气污染严重等弊端，一直制约着中药产业的发展。近年来，河北安国市供电公司结合地域特色，大力推广中药生产过程“煤改电”，推动当地中药产业走出了一条零污染、零排放的可持续发展之路。

电炒锅动起来，制药成品率高、省时省力又环保

　　在河北省安国市城南，坐落着一座始建于东汉时期的药王庙，这是全国规模最大的纪念历代医圣的古建筑群。安国药王庙明清时期香火鼎盛，因庙兴会，全国客商云集，主要交易的是中药材，因而成就了安国“北方第一药市”的地位。

　　基于安国市历史悠久的中药渊源，这里家家户户都对中药材情有独钟，中药加工技艺代代相传，历久弥新。

　　51岁的赵峰从事中药材加工十多年了。5年前，赵峰还是和煤火“做搭档”。火制是中药加工的关键环节，炒、炙、煅、煨、烘焙样样都离不开火。提起以前用煤火炒药的经历，赵峰一脸苦相：“那时候炒一锅药费死劲了，4个人才能弄转一个锅。两个人生火，一个人翻炒，一个人运送煤渣等，现在我1个人相当于过去20个人哩！”

　　1个人能顶20人？2月15日，记者带着疑问跟随赵峰走进了安国聚药堂药业有限公司（以下简称“聚药堂”）的生产车间，映入眼帘的是一排排全自动化的电炒锅。赵峰熟练地打开电炒锅的前门，紧随其后的两名年轻工人将一麻袋待加工的中药材白术倒进锅里。赵峰关好锅门，在电炒锅右侧的按键处设置好温度、时间、循环量等参数，然后按上启动键，电炒锅便开始翻炒起来。

　　“你看，多简单，我只要看着它就好了。”赵峰回过头来乐呵呵地说，“我一个人可以同时看着6个锅，也不累。”

　　电炒锅卖力翻炒的间隙，赵峰讲起了曾经的传统炒法。“那时候尽管用人多，产品质量却不能保证。”赵峰解释说，传统炒制全凭师傅手感，在炒制过程中，用文火炒至药材表面微黄称炒黄，用武火炒至药材表面焦褐色、内部颜色加深叫炒焦，用武火炒至药材表面焦黑、内部焦黄但仍保留药材固有气味叫炒炭，不同工艺加工的药材药效大不相同。“电炒锅对火候把握得非常准，只要提前设置好各项参数，出锅的产品色泽光鲜均匀，各批次的产品质量都一致，再也不会出现人工炒制时炒糊了的情况。”赵峰说。

　　比起传统炒锅，电炒锅效率提高了一倍，且出货稳定。赵峰以正在炒制的中药材白术为例，以前煤火炒制需要一个小时左右，一旦炒糊了便只能废弃，几个人的忙活也全都白费。而电炒锅只需要半小时，产品质量稳定，不必担心出现残次品。赵峰的收入与产量直接相关，有了电炒锅，他和工人们的收入平均翻了一倍。

　　让赵峰格外欣喜的一点是，电炒锅的运用让他的工作环境变得干净舒适起来。“以前用煤火时每天都跟从灰里钻出来似的，到处都脏兮兮的。即使穿着工作服，戴着口罩，有时候也被呛得咳嗽、流眼泪。”赵峰说，常年与煤灰打交道，他也深深地为自己的健康担忧。如今不用煤火了，车间里既干净又舒适，赵峰干起活来也开心。“电炒锅这新工艺真不错，我的工作环境也高大上了！”赵峰得意地说。

　　交谈的片刻，电炒锅炒制的白术已经完成，赵峰招呼着工友们一起将白术取出，送入下一道工序。

经济效益好起来，人工减少，企业年节省成本20%

　　“安国市供电公司推广的电制药真不错，帮了我们的大忙！”一见面，聚药堂董事长马占江便对电制药连连称赞。马占江在中药行业摸爬滚打了30年，中药已成为他生命中不可分割的一部分。

　　马占江1955年出生在安国市的回族村落西安国城村，从小受到祖辈中医药文化的熏陶。1974年高中毕业后，马占江成为了村卫生室的一名司药，俗称赤脚医生，这里有专门的中药制剂室。1977年恢复高考后，马占江考上了大学，成为了村子里第一个大学生，毕业之后顺利进入了安国市法院工作。在别人眼里，法院的工作既稳定又体面，然而马占江并不这么认为，他还是舍不得放下心中喜欢的中药。终于机会来了，1988年，马占江听说国家鼓励公务员下海经商，便办理了“停薪留职”，正式做起了中药生意。

　　经过多年积累，2014年，马占江与几位朋友筹划在老家安国市建立一座大型中药加工厂——聚药堂，集种植、研发、提取、销售等于一体，从各个环节保证中药的质量。

　　马占江要建立新厂的消息很快传到了安国市供电公司，安国市供电公司营销部副主任李树谦随即和供电员工一起前去推广电制药。“工人们对传统制药方法已非常熟练，转型电制药就要承担风险，而且我担心电费成本远高于煤炭成本，心里很难接受电制药。”马占江坦言刚开始对电制药颇为抵制。

　　安国市供电公司没有放弃，而是综合计算了各项成本之后再来劝说马占江。马占江回忆说：“当时供电公司帮我算了一笔账，全自动化的制药机器更加智能，产品质量高，可以节约大量人力，比如原火制3条生产线需要工人80人，改用电制药后，全部仅需25人。”同时新厂建设需要重新敷设线路、增加变压器，安国市供电公司都承诺开辟绿色通道，还推动当地政府出台了拆除燃煤锅炉每蒸吨6万元改造奖补政策，这让马占江很是感动。

　　在综合衡量了各项成本后，马占江新厂里的机器全部实现了电气化。“改成电制药后，我们每年可以节省20%的成本。”马占江说，“前几年我们对人力成本还不太在意，现在人力成本已经比2014年以前翻了一倍多，电制药为我们节约了大量人力成本。”看到如今的经济效益，马占江庆幸自己当初做了正确的决定。

　　传统制药方法讲究火候把握准确，这要求企业只能选择50岁左右的老师傅来掌舵。改成电制药后，马占江再也不用担心年轻人毛手毛脚，不能胜任了。现在企业里的员工很多都是20多岁的小伙子，整个企业充满了向上的活力。

电能替代率达98%，中药产业园升级为全国绿色园区

　　近几年的冬天，雾霾成为很多民众心头上挥之不散的阴影。看着时常灰蒙蒙的天空，马占江也思索着应该为社会做点什么。

　　“你知道那种冒黑烟的火车有多呛人吧，以前煤火制药的时候黑烟滚滚，比过火车还要厉害。”马占江说，煤火制药时，工人们整天全身防护，但鼻子里仍都是黑的，厂区里也堆着许多煤渣，到处脏兮兮的。

　　现在改成了电制药，厂区里再也看不到浓密的黑烟和煤渣。工人们的着装都干净整洁，健康也有了保障。

　　2014年，马占江建新厂时，环境问题还不突出。2017年，京津冀及周边地区深入开展了大气污染防治计划，“小散乱污”企业、小燃煤锅炉等都遭到严格“清零”。“多亏了安国市供电公司，让我们提前完成了改造，生产一点也没受影响。”马占江充满感激地说。

　　聚药堂改成电制药后的优势凸显出来后，安国市供电公司以此为范本，积极宣传推广电能替代。李树谦向记者介绍：“安国市供电公司多次组织当地企业到电制药企业参观体验，并实现电能替代工程从业扩报装到送电全过程‘一站式’服务，线上办电率达到99.7%，实现简单业务‘一次都不跑’、复杂业务‘最多跑一次’，目前我市200多家中药企业都完成了电能替代改造，中药企业去煤化后电能替代率达到了98%。” 

　　据了解，2018年以来安国市每年中药企业电能替代电量4890万千瓦时,实现年减煤1.96万吨，减排二氧化碳4.56万吨、二氧化硫0.086万吨、氮氧化物0.013万吨，有效缓解了大气污染和雾霾困扰，为改善区域环境、促进安国能源结构转变和建设环境友好型社会作出了积极贡献。经过多方努力，中药产业园已经升级为全国绿色园区，成为安国市的一张靓丽名片。

　　如今，一座座现代化的中药企业在电力的支持下飞速发展，安国市这座千年药都的活力也被重新激发出来，焕发出勃勃生机。